欢迎访问澳门永利welcome官方网站!
当前位置: 学院首页 > 学院新闻 > 正文

我院顺利举行三场西式面点职业技能等级认定考试

发布日期:2022年07月14日 13:50 通讯员:李江浩 点击:

2022年7月8日-7月10日,我院顺利完成了辽宁省西式面点师职业技能等级(初级)首批认定考试,共有234名社会考生参加了本次考核。

为确保本次西式面点职业技能等级认定考试的顺利进行,学院成立了考试专项工作领导小组和疫情防控领导小组,制定专项考核工作实施方案。在大连市人力资源和社会保障局的指导下,“三员”队伍紧密合作、严谨负责,确保了连续三天的考核评价工作规范有序、顺利的开展。考场分别设在主楼313机房和西式面点实训室,疫情防控布控从学院大门一直延伸至考场,在学院大门处需经过手动测温、查验两码、48小时核酸报告、个人健康情况承诺书均检查无误后,再进入专用考生通道,最终到达主教学楼313考场和西式面点实训室,考生及工作人员全程佩戴口罩。

本次西式面点师职业技能等级认定考试共分为两部分:理论考试(机考)、实操考试。理论考试采用闭卷机考隔一桌一人方式,实操采用现场制作方式。理论考试侧重于职业道德、操作规范和加工安全,以及西式面点的基础知识等方面的考核。实操考试则考察考生对于西式面点工艺的掌握程度以及能否运用西式面点成型技术和成熟方法在规定时间内对主料进行制作,最终呈现成品。

西式面点师指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。适合从事或准备从事本职业以及对面点技术感兴趣的人员。共设五个等级,分别为:初级、中级、高级、技师以及高级技师。作为辽宁省职业技能等级评价机构,学院将持续开展包括西式面点师、茶艺师、电工、车工、服装制版师、企业人力资源管理师六个工种的技能等级评价考试。

理论考试现场

考评员宣读考场规则

上一条:我院召开暑期卓越校卓越专业群建设推进会
下一条:喜报|我院16个项目在辽宁省第十八届职业院校技能大赛创新创业类比赛中获奖

关闭

版权所有 : 澳门永利welcome 地址:中国·辽宁省大连市金州新区金港路288号 邮编:116100
 ICP备案号:辽ICP备13002656号 院办:0411-66864887  0411-66864886(传真)
招生就业:0411-66864899  0411-66864867  0411-66864822(兼传真)